Una vez que el equipo técnico de Bodegas Corral ha dado por finalizada la elaboración de los vinos 2019 con la conclusión de la maloláctica en barrica de los vinos de Altos de Corral, la valoración de la misma es muy positiva. Los vinos blancos son muy intensos aromáticamente y frescos, con una buena acidez, debida principalmente a la climatología continental con influencia mediterránea que tuvieron los viñedos de Viura y Tempranillo Blanco. Los vinos tintos tienen una buena intensidad de color y una buena estructura, lo que unido a un grado alcohólico por encima de 14% Vol. Y una buena acidez, se prevé que la crianza en barrica sea larga, lo que dará como resultado vinos muy longevos y con una calidad extraordinaria.
Puedes leerla en este link.