Altos de Corral

Viñedos

El viñedo está situado en Altos de Corral, finca del municipio de Navarrete (Rioja Alta), a 600 metros de altitud. En las 10 hectáreas de finca se cultiva la variedad Tempranillo, autóctona de la Rioja y la más característica de la Denominación. En este enclave los suelos son de naturaleza arcillo calcárea en su zona norte y de tipo aluvial, en su zona sur. El clima predominante de la zona es el mediterráneo continental.

Cata

Color rojo picota intenso con bordes violáceos. En nariz se muestra profundo y elegante: fruta negra madura, mora, ciruela, notas de monte bajo, especias finas y un fondo mineral que evoca la altitud. En boca es serio y estructurado, con taninos firmes y maduros, acidez viva y un final largo. Un vino con mucha personalidad, que evoluciona en copa y destaca por su autenticidad.

Temperatura de consumo entre 15ºC y 18º C.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes blancas como pollo asado con hierbas, así como carnes rojas como entrecot a la parrilla o estofado de ternera. También armoniza muy bien con quesos de pasta blanda, como el camembert, y realza los sabores de platos de cuchara y guisos tradicionales, como un ragú de ternera.