Vine Roots Graciano

Vine Roots

Graciano 2018

  • 100% Graciano
  • 12 meses en barrica nueva de roble Americano de 225 litros.
  • 100% Rioja Oriental

Elaboración

Recogida de la uva a mano. Recepción de uvas seleccionadas. Uva despalillada sin estrujado. Fermentación a temperatura controlada en barricas nuevas de roble americano de 500 litros. Trasiegos periódicos con controles de calidad y cata.

Cata

Color: rojo cereza e intensidad alta.
Aroma: afrutado, aromas a cuero, tierra, mineralidad, pimienta e intensidad alta.
Sabor: fruta negra, acidez media, tanino medio y final largo y persistente.

Temperatura de consumo entre 15 y 18ºC.

Premios y
medallas