Vine Roots Garnacha Blanca

Vine Roots

Garnacha blanca 2018

  • 100% Garnacha blanca
  • 3 meses en barrica nueva de roble Francés
  • 100% Rioja Baja. Viñedo de más de 50 años Viticultura Ecológica

Elaboración

Recogida de la uva a mano en caja de 10 kg. Recepción de uva seleccionada. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Batonnage durante 16 días. Trasiegos periódicos con controles de calidad y cata.

Cata

Color: claro, intensidad media y dorado pálido. Aroma: limpio, de intensidad media fresco, con recuerdos a piel de melocotón y pera. Sabor: acidez media, gusto a pomelo, pera y caramelo. Cuerpo medio. Temperatura de consumo entre 7 y 10ºC. Con todo tipo de platos a base de verduras, pescados mariscos, etc…

Premios y
medallas